Wiejski   460g

Chleb bogaty w mąkę żytnią, fermentowana 12 godzin na rozczynie. Delikatnie kwaskowaty i chrupiący o miękiszu z dużymi dziurami. Świetnie towarzyszy każdemu posiłkowi.

Pełnoziarnisty   460g

Pszenno – żytni na zakwasie z nasionami słonecznika, sezamu, maku i siemienia lnianego.

Pszenny na zakwasie   470g

Opierając się na naturalnej fermentacji na bazie jabłek, codziennie odświeżanej rozczynem z mąki pszennej i żytniej tworzy od przeszło 7 lat niepowtarzalny aromat chleba na zakwasie. Ten rodzaj ma wymownie kwaśny smak i jest zabarwiony aromatami owoców i miodu. Pasuje idealnie do dobrego wiejskiego pasztetu czy wędlin.

Żytni 100%   490g

Tworzymy go na 100% żytnim zakwasie. Skórka jest bardzo krucha, a jednocześnie twarda i ciemna. Chleb współgra z owocami morza i solonym masłem.

Żytni 37%   460g

Chleb na zakwasie żytnim 37 % . Skórka jest bardzo krucha, a jednocześnie twarda i ciemna. Chleb współgra z owocami morza i solonym masłem.

Blokowany kawałek   500g

Francuski chleb pszenny na zakwasie. Długo fermentuje w niskiej temperaturze. Cały bochenek waży 7 kg.

Razowy ze słonecznikiem   500g

Pszenno – razowy na zakwasie z dodatkiem siemienia lnianego i ziaren słonecznika.

Chleb Figa Orzech   340g

Pszenno- żytni na drożdżach z dodatkiem fig i orzechów laskowych.

Bałtyki   450g

Pszenno – jęczmienny na zakwasie żytnim z nasionami lnu i słonecznikiem.

Warkocz francuski   480g

Robimy na zakwasie

Supreme maślany   50 g

Z maliną   85 g

Z czekoladą   85 g

Z cytryną   80 g

Z migdałem   140g

Monokl z rodzynką   120g

Monokl cynamon   145g

Briosz kawałek   75g

Briosz cała   750g

Tuile   70g

Francuskie z jabłkiem / ze śliwką   145g / 240g

Swiss danish   160g

Pain au chocolat   100g

Sable czekoladowe   100g

Sable waniliowe 70g

Sable klasyczne   75g

Malinianka

Jagodzianka

Mendiant   150g

Tarte Fine

Słony karmel   85g

Malina 85g

Róża   85g

Krem patissiere   85g

Czarna porzeczka 85g

Kokos 85g

Szarlotka   2426g

kawałek / cały

Tarta Tatin   1824g

kawałek / cały

Tort bezowy z musem malinowym   2500g

kawałek / cały

Sernik   2200g

kawałek / cały

Tout chocolate   1320g

kawałek / cały

Galette des Rois   1400g

kawałek / cały

Pascha z bakaliami   1100g

Delikatny biszkopt z masą twarogową, skórką cytrynową i bakaliami, oblany białą czekoladą.

Mazurek   650g

Czekoladowe, kruche ciasto z konfiturą malinową, białą czekoladą i kajmakiem z dodatkiem bakalii i orzechów.

Babka piaskowa St. Tropez   1000g

Puszysta i delikatna, drożdżowa babka piaskowa z delikatną nutą cytrynową.

Paska Ukraińska   700g

Paska ukraińska (baba świąteczna) to tradycyjny wielkanocny, ukraiński wypiek z ciasta drożdżowego, przygotowywany podczas prawosławnych świąt. Pieczona na zakwasie, z ciasta drożdżowego wypełniona rodzynkami oraz polewana dużą ilością lukru.

Makowiec   900g

Idealne drożdżowe ciasto, wypełnione makiem, miodem, rodzinkami, skórką pomarańczy i orzechami włoskimi.

Keks   980g

Tradycyjne, domowe ciasto bogate w suszone owoce – rodzynki, figi, morele, daktyle, orzech włoski, migdały, nasączony rumem.

Sernik z owocami 2600g

Wybitnie kremowy i puszysty sernik z miksem owoców leśnych.

Sadzone na grzance

Dwa jajka sadzone, plasterki chrupiacego boczku na grzance z chleba na zakwasie i sałatka z vinaigrette.

Omlet

Omlet z jaj od kur wiejskich z sałatka z vinaigrette, koszykiem pieczywa i dowolnym dodatkiem. Dodatki do omleta +2pln: ser żółty, ser brie, ser kozi, szynka biała, szynka parmenska, boczek, oliwki, pomidor, suszony pomidor. 

Śniadanie w Warszawie

Jajecznica z jaj od kur wiejskich z sałatka z vinaigrette, koszykiem pieczywa, domowej roboty konfitura i do wyboru dowolna średnia kawa.

Śniadanie w Paryżu

Croissant maślany, chrupiąca bagietka z masłem i domowej roboty konfiturą i do wyboru dowolna średnia kawa.

Jajecznica

Jajecznica z jaj od kur wiejskich z sałatka z vinaigrette i koszykiem pieczywa.

Szakszuka

Pomidory pelati z chorizo, ciecierzycą i świeżą bazylia, zapiekane z jajkiem poche i chrupiącą bagietką.

Granola

Domowa granola z owocami, jogurtem naturalnym i miodem.

Pancake   250g

Pięć puszystych pancake, oblanych domowej roboty słonym karmelemi bukietem owoców sezonowych.

Twarożek wiejski   190g

Twarożek wiejski ze świeżym szczypiorkiem, rzodkiewka i pomidorki cherry z koszykiem pieczywa i masłem.

Kus Kus   422g

kasza kus kus, kurczak grillowany, cieciorka, suszona morela, suszona żurawina, rodzynki, rzodkiewka, marynowana marchewka, marynowana papryka, winogrona, roszponka, kolędra i sos vinaigrette 

Cezar   265g

sałata rzymska, grillowany filet z piersi kurczaka, pomidorki cherry, parmezan, grzanki i sos cezar

Nicejska   406g

Mix sałat, tuńczyk, jajko, fasolka szparagowa, pomidor cherry, oliwki, anchois, ogórek zielony, kasza kus- kus, ziemniak i sos vinegrette 

Grecka   320g

Mix sałat, ser feta, oliwki, ogórek, papryka, pomidor i sos vinegrette 

Kwadrat z pomidorami i oliwkami   230g

Pizza margherita   245g

Pizza z szynką   330g

Pizza vege   270g

Pasztecik z kurczakiem   140g

Krem z cukinii   275g

Krem z dynii   275g

Krem z marchewki z curry   275g

Krem z pomidorów   275g

Krem z pora   275g

Szaka-Laka   400ml

truskawka / banan / jabłko / ananas

17,90 zł

Green Shock   400ml

kiwi / ananas / mięta

17,90 zł

Bahama   400ml

ananas / brzoskwinia / pomarańcza

17,90 zł

Mojito   400ml

sprite / limonka / mięta

17,90 zł

Pietruszkowe Lato   400ml

pietruszka / ananas / pomarańcza

17,90 zł

Jarmużowiec   400ml

jarmuż / banan / pomarańcza

17,90 zł

Super Mango   400ml

mango / ananas / cytryna

17,90 zł

Konfitura owoce leśne, morela, rabarbar, truskawka, ananas

16,50 zł

Konfitura malinowa 

18,90 zł

Słony karmel

14,90 zł