Nasze menu

Vincent używa mąki pochodzącej z Francji, a każdą recepturę opracował samodzielnie. Wszystkie wypieki są codziennie ręcznie wyrabiane i wypiekane w pracowni Vincent na warszawskiej Pradze.

Chleby

 

Wiejski   460g

Chleb bogaty w mąkę żytnią, fermentowana 12 godzin na rozczynie. Delikatnie kwaskowaty i chrupiący o miękiszu z dużymi dziurami. Świetnie towarzyszy każdemu posiłkowi.

14.50 zł

Pełnoziarnisty   460g

Pszenno – żytni na zakwasie z nasionami słonecznika, sezamu, maku i siemienia lnianego.

14.50 zł

Pszenny na zakwasie   470g

Opierając się na naturalnej fermentacji na bazie jabłek, codziennie odświeżanej rozczynem z mąki pszennej i żytniej tworzy od przeszło 7 lat niepowtarzalny aromat chleba na zakwasie. Ten rodzaj ma wymownie kwaśny smak i jest zabarwiony aromatami owoców i miodu. Pasuje idealnie do dobrego wiejskiego pasztetu czy wędlin.

14.50 zł

Żytni 100%   490g

Tworzymy go na 100% żytnim zakwasie. Skórka jest bardzo krucha, a jednocześnie twarda i ciemna. Chleb współgra z owocami morza i solonym masłem.

14.50 zł

Żytni 37%   460g

Chleb na zakwasie żytnim 37 % . Skórka jest bardzo krucha, a jednocześnie twarda i ciemna. Chleb współgra z owocami morza i solonym masłem.

14.50 zł

Blokowany kawałek   500g

Francuski chleb pszenny na zakwasie. Długo fermentuje w niskiej temperaturze. Cały bochenek waży 7 kg.

16.90 zł

Razowy ze słonecznikiem   500g

Pszenno – razowy na zakwasie z dodatkiem siemienia lnianego i ziaren słonecznika.

13.90 zł

Chleb Figa Orzech   340g

Pszenno- żytni na drożdżach z dodatkiem fig i orzechów laskowych.

14,90 zł 

Bałtyki   450g

Pszenno – jęczmienny na zakwasie żytnim z nasionami lnu i słonecznikiem.

15.90 zł

Warkocz francuski   480g

Robimy na zakwasie

11.90 zł

Bagietki i bułki

Wiejska   260g

Bagietka bogata w mąkę żytnią, fermentowana 12 godzin na rozczynie. Mocno kwaskowa i chrupiąca o miękiszu z dużymi dziurami. Łatwa do poznania po niepowtarzalnej ostrej skorupce. Świetnie harmonizuje się z serami.

7.60 zł

Paryżanka   260g

Jest robiona z tradycyjnej francuskiej mąki pszennej typu 650. Fermentacja ciasta jest bardzo powolna, tak aby w pełni wydobyć cały smak. Wnętrze jest puszyste i kremowe. Bagietka idealnie komponuje się ze zwykłym masłem, konfiturą czy szynką.

7.60 zł

Pełnoziarnista fitness   300g

Tradycyjna francuska mąka T65 z 5 mocno prażonymi ziarnami: lnem, sezamem, prosem, makiem i słonecznikiem. Poza właściwościami dietetycznymi (minerały, omega 3 czy błonnikiem, posiada mocny smak ziarna.

7.60 zł

Na zakwasie   280g

Tradycyjna francuska mąka typ 650. Fermentacja na płynnym zakwasie z niewielkim dodatkiem mąki żytniej. Jej lekko ciemny miękisz ma lekko kwaskowaty aromat. Idealna do pasztetu lub wędlin i korniszonów. Ma pyszne charakterystycznie ostre i chrupiące końce.

7.60 zł

Mini bagietka na zakwasie   105g

3.90 zł

Bułka maślana   105g

4.00 zł

Bułka pszenna   105g

3.00 zł

Bułka pełnoziarnista   105g

3.00 zł

Bułka prowansalska   100g

5.00 zł
francuskie bagietki

Croissants

Supreme maślany   50 g

7.90 zł

Z maliną   85 g

8.30 zł

Z czekoladą   85 g

8.30 zł

Z cytryną   80 g

8.30 zł

Z migdałem   140g

11.50 zł

Madeleines    

Waniliowe 10 szt.   285g

24.00 zł

Czekoladowe 10 szt.   262g

24.00 zł

Owocowe 10 szt.   262g

24.00 zł

Chouquette puste 5szt.

6.50 zł

Chouquette 20 szt.

24.90 zł

Financiere 10 szt. 335g

27.00 zł

Viennoiserie

Monokl z rodzynką   120g

8.90 zł

Monokl cynamon   145g

8.90 zł

Briosz kawałek   75g

7.40 zł

Briosz cała   750g

34.90 zł

Tuile   70g

7.50 zł

Francuskie z jabłkiem / ze śliwką   145g / 240g

10.30 zł

Swiss danish   160g

8.30 zł

Pain au chocolat   100g

8.30 zł

Sable czekoladowe   100g

11.50 zł

Sable waniliowe 70g

6.90 zł

Sable klasyczne   75g

7.90 zł

Malinianka

8.60 zł

Jagodzianka

8.60 zł

Mendiant   150g

13.50 zł

Tarte Fine

10,30 zł

PĄCZKI

Słony karmel   85g

5.90 zł

Malina 85g

5.90 zł

Róża   85g

5.90 zł

Krem patissiere   85g

5.90 zł

Czarna porzeczka 85g

5.90 zł

Kokos 85g

5.90 zł

Desery

Tarta cytrynowa   107 g

14.90 zł

Tarta czekoladowa z malinami   104g

13.90 zł

Makaron z malinami

14.90 zł

Tiramisu w słoiku   200g

15.90 zł

Panna cotta w słoiku

14.50 zł

Sernik na zimno w słoiku z truskawką   250g

16.90 zł

Sernik na zimno w słoiku z mango   250g

16.90 zł

Ekler malinowy

12.90 zł

Ekler czekoladowy

10.90 zł

Ekler karmelowy

10.90 zł

Suflet czekoladowy

10.90 zł

Suflet czekoladowy z lodami

16.90 zł

Ciasta   

Szarlotka   2426g

kawałek / cały

13.90 / 99.00 zł

Tarta Tatin   1824g

kawałek / cały

13.90 / 79.00 zł

Tort bezowy z musem malinowym   2500g

kawałek / cały

16.90 / 139.00 zł

Sernik   2200g

kawałek / cały

14.90 / 99.00 zł

Tout chocolate   1320g

kawałek / cały

13.90 / 99.00 zł

Galette des Rois   1400g

kawałek / cały

10.00 / 79.90  zł

Ciasta Wielkanocne   

Pascha z bakaliami   1100g

Delikatny biszkopt z masą twarogową, skórką cytrynową i bakaliami, oblany białą czekoladą.

99.00 zł

Mazurek   650g

Czekoladowe, kruche ciasto z konfiturą malinową, białą czekoladą i kajmakiem z dodatkiem bakalii i orzechów.

59.90 zł

Babka piaskowa St. Tropez   1000g

Puszysta i delikatna, drożdżowa babka piaskowa z delikatną nutą cytrynową.

44.90 zł

Paska Ukraińska   700g

Paska ukraińska (baba świąteczna) to tradycyjny wielkanocny, ukraiński wypiek z ciasta drożdżowego, przygotowywany podczas prawosławnych świąt. Pieczona na zakwasie, z ciasta drożdżowego wypełniona rodzynkami oraz polewana dużą ilością lukru.

49.90 zł

Makowiec   900g

Idealne drożdżowe ciasto, wypełnione makiem, miodem, rodzinkami, skórką pomarańczy i orzechami włoskimi.

44.90 zł

Keks   980g

Tradycyjne, domowe ciasto bogate w suszone owoce – rodzynki, figi, morele, daktyle, orzech włoski, migdały, nasączony rumem.

59.90  zł

Sernik z owocami 2600g

Wybitnie kremowy i puszysty sernik z miksem owoców leśnych.

149.90 zł

Makaroniki

Malina

5.50 zł

Pistacja

5.50 zł

Cytryna

5.50 zł

Kawa

5.50 zł

Czekolada

5.50 zł

Wanilia

5.50 zł

Zestaw 6 szt.

25.00 zł

Zestaw 12 szt.

49.00 zł

Śniadania

Śniadania serwujemy w wybranych lokalizacjach przez cały dzień.  

Do każdego zestawu świeżo wyciskany sok + 10 zł   

Cena

Sadzone na grzance

Dwa jajka sadzone, plasterki chrupiacego boczku na grzance z chleba na zakwasie i sałatka z vinaigrette.

23.90 zł

Omlet

Omlet z jaj od kur wiejskich z sałatka z vinaigrette, koszykiem pieczywa i dowolnym dodatkiem. Dodatki do omleta +2pln: ser żółty, ser brie, ser kozi, szynka biała, szynka parmenska, boczek, oliwki, pomidor, suszony pomidor. 

21.90 zł

Śniadanie w Warszawie

Jajecznica z jaj od kur wiejskich z sałatka z vinaigrette, koszykiem pieczywa, domowej roboty konfitura i do wyboru dowolna średnia kawa.

31.90 zł

Śniadanie w Paryżu

Croissant maślany, chrupiąca bagietka z masłem i domowej roboty konfiturą i do wyboru dowolna średnia kawa.

29.90 zł

Jajecznica

Jajecznica z jaj od kur wiejskich z sałatka z vinaigrette i koszykiem pieczywa.

19.90 zł

Szakszuka

Pomidory pelati z chorizo, ciecierzycą i świeżą bazylia, zapiekane z jajkiem poche i chrupiącą bagietką.

26.90 zł

Granola

Domowa granola z owocami, jogurtem naturalnym i miodem.

15.90 zł

Pancake   250g

Pięć puszystych pancake, oblanych domowej roboty słonym karmelemi bukietem owoców sezonowych.

23.90 zł

Twarożek wiejski   190g

Twarożek wiejski ze świeżym szczypiorkiem, rzodkiewka i pomidorki cherry z koszykiem pieczywa i masłem.

15.90 zł

 

Lunch

QUICHE

Quiche ( czyt. Kisz) to zapiekany w piecu placek z kruchego ciasta wypełniony dowolnymi dodatkami w sosie przygotowanym na bazie jajek i śmietany.

Mini Quiche   185g

smaki: pomidor, szynka, oliwki / szpinak, łosoś / batat, kozi ser / szpinak, mozarella / boczek / grillowane warzywa / pomidor, kozi ser / brokuł, ser

13.90 zł

Quiche z pomidorem, szynką i oliwkami

normalny / cały

20/ 89 zł

Quiche ze szpinakiem i łososiem

normalny / cały

20/ 89 zł

Quiche z grillowanymi warzywami

normalny / cały

20/ 89 zł

Quiche ze szpinakiem i mozzarellą

normalny / cały

20/ 89 zł

Quiche z boczkiem

normalny / cały

20/ 89 zł

Quiche z boczkiem i brokułem

normalny / cały

20/ 89 zł

Quiche z batatem i serem

normalny / cały

20/ 89 zł

Quiche z pomidorem i kozim serem

normalny / cały

20/ 89 zł

WRAP

Wrapy w zestawie na miejscu serwujemy z sałatką i sosem vinegrette. Wrap smakuje na ciepło.

Wrap z łososiem i szpinakiem   330g

łosoś wędzony, szpinak, ser mozzarella, sałata lodowa, sos beszamel

19.90 zł

Wrap Wege   330g

papryka, cebula, bakłażan, cukinia, ser mozzarella, ser cheddar, sałata lodowa

19.90 zł

Wrap z kurczakiem   330g

filet z kurczaka, fasolka szparagowa, ser mozzarella, sałata lodowa, sos gorgonzola

 

19.90 zł

SAŁATKI

Kus Kus   422g

kasza kus kus, kurczak grillowany, cieciorka, suszona morela, suszona żurawina, rodzynki, rzodkiewka, marynowana marchewka, marynowana papryka, winogrona, roszponka, kolędra i sos vinaigrette 

25.90 zł

Cezar   265g

sałata rzymska, grillowany filet z piersi kurczaka, pomidorki cherry, parmezan, grzanki i sos cezar

25.90 zł

Nicejska   406g

Mix sałat, tuńczyk, jajko, fasolka szparagowa, pomidor cherry, oliwki, anchois, ogórek zielony, kasza kus- kus, ziemniak i sos vinegrette 

25.90 zł

Grecka   320g

Mix sałat, ser feta, oliwki, ogórek, papryka, pomidor i sos vinegrette 

25.90 zł

 

KANAPKI

Szynka i ser   200g

szynka, ser, sałata, pomidor, ogórek

8.50 zł

Łosoś wędzony   320g

twarożek, łosoś wędzony, serek śmietankowy, sałata, masło, koperek

19.90 zł

Łosoś z burakiem   200g

łosoś, burak, piklowana cebula, serek śmietankowy, sok z cytryny, koperek

9.90 zł

Grillowane Warzywa Hummus   200/320g

hummus, papryka czerwona, papryka zielona, papryka żółta, winogrono, pomidorki cherry, oliwa z oliwek, sól morska, pieprz, kolendra

9.90 / 19.90 zł

Parma z brie   200g

szynka parmeńska, ser brie, sałata, masło

9.90 zł

Parma   320g

szynka parmeńska, ser kozi miękki, mięta

18.90 zł

Kurczak   200/320g

pieczony filet z kurczaka, suszony pomidor, czarne oliwki, sałata, sos cezar

9.90 / 18.90 zł

Pasta jajeczna   200/320g

pasta jajeczna, majonez, sałata, ogórek

9.90 / 16.90 zł

Tuńczyk   200g

Pasta z tuńczyka z marchewką, porem , sałatą i świeżym ogórkiem

9.90 zł

Caprese   320g

Pomidor, ser mozzarella, zielone pesto

16.90 zł

SŁONE PRZEKĄSKI

Kwadrat z pomidorami i oliwkami   230g

7.90 zł

Pizza margherita   245g

10.90 zł

Pizza z szynką   330g

15.90  zł

Pizza vege   270g

15.90 zł

Pasztecik z kurczakiem   140g

7.90 zł

  

ZUPY

Krem z cukinii   275g

15.90 zł

Krem z dynii   275g

15.90 zł

Krem z marchewki z curry   275g

15.90 zł

Krem z pomidorów   275g

15.90 zł

Krem z pora   275g

15.90 zł

Napoje

 

KAWY

Espresso

  9.90 zł

Espresso macchiato

  10.90 zł

Double espresso

  10.90 zł

Americano

 S / M / L 12.90 / 13.90 / 14.90 zł

Americano z mlekiem

 S / M / L 13.90 / 14.90 / 15.90 zł

Caffe latte

 M / L 16.90 / 18.90 zł

Cappuccino

 S / M / L 13.90 / 15.90 / 17.90 zł

Flat white

 M 15.90 zł

French vanilla latte light

 M / L 17.90 / 19.90 zł

Frozen latte

 M / L 16.90 / 18.90 zł

Ice mocha

 M / L 16.90 / 18.90 zł

Iced carmel macchiato

 M / L 17.90 / 19.90 zł

Iced latte

 M / L 16.90 / 18.90 zł

Iced rasberry mocha

 M / L 17.90 / 19.90 zł

Iced vanilla latte

 M / L 17.90 / 19.90 zł

Iced white mocha

 M / L 17.90 / 19.90 zł

Latte Słony Karmel

 M / L 17.90 / 19.90 zł

Mocha

 M / L 13.90 / 15.90 zł

Salted caramel mocha

 M / L 17.90 / 19.90 zł

White mocha

 M / L 13.90 / 15.90 zł

 

koktajle vincent

 KOKTAJLE

Szaka-Laka   400ml

truskawka / banan / jabłko / ananas

17,90 zł

Green Shock   400ml

kiwi / ananas / mięta

17,90 zł

Bahama   400ml

ananas / brzoskwinia / pomarańcza

17,90 zł

Mojito   400ml

sprite / limonka / mięta

17,90 zł

Pietruszkowe Lato   400ml

pietruszka / ananas / pomarańcza

17,90 zł

Jarmużowiec   400ml

jarmuż / banan / pomarańcza

17,90 zł

Super Mango   400ml

mango / ananas / cytryna

17,90 zł

 

INNE

Konfitura owoce leśne, morela, rabarbar, truskawka, ananas

16,50 zł

Konfitura malinowa 

18,90 zł

Słony karmel

14,90 zł