Nasze menu
Vincent używa mąki pochodzącej z Francji, a każdą recepturę opracował samodzielnie. Wszystkie wypieki są codziennie ręcznie wyrabiane i wypiekane w pracowni Vincent na warszawskiej Pradze.
Chleby
Wiejski 460gChleb bogaty w mąkę żytnią, fermentowana 12 godzin na rozczynie. Delikatnie kwaskowaty i chrupiący o miękiszu z dużymi dziurami. Świetnie towarzyszy każdemu posiłkowi. |
14.50 zł |
Pełnoziarnisty 460gPszenno – żytni na zakwasie z nasionami słonecznika, sezamu, maku i siemienia lnianego. |
14.50 zł |
Pszenny na zakwasie 460gOpierając się na naturalnej fermentacji na bazie jabłek, codziennie odświeżanej rozczynem z mąki pszennej i żytniej tworzy od przeszło 7 lat niepowtarzalny aromat chleba na zakwasie. Ten rodzaj ma wymownie kwaśny smak i jest zabarwiony aromatami owoców i miodu. Pasuje idealnie do dobrego wiejskiego pasztetu czy wędlin. |
14.50 zł |
Żytni 100% 490gTworzymy go na 100% żytnim zakwasie. Skórka jest bardzo krucha, a jednocześnie twarda i ciemna. Chleb współgra z owocami morza i solonym masłem. |
14.50 zł |
Żytni 37% 460gChleb na zakwasie żytnim 37 % . Skórka jest bardzo krucha, a jednocześnie twarda i ciemna. Chleb współgra z owocami morza i solonym masłem. |
14.50 zł |
Blokowany kawałek 7000gPszenny na zakwasie. Długo fermentuje w niskiej temperaturze. Cały bochenek waży 7 kg. |
16.90 zł |
Razowy ze słonecznikiem 460gPszenno – razowy na zakwasie z dodatkiem siemienia lnianego i ziaren słonecznika. |
13.90 zł |
Chleb Figa Orzech 340gPszenno- żytni na drożdżach z dodatkiem fig i orzechów laskowych. |
14,90 zł |
Bałtyki 430gPszenno – jęczmienny na zakwasie żytnim z nasionami lnu i słonecznikiem. |
15.90 zł |
Warkocz francuski 480gRobimy na zakwasie |
11.90 zł |
Bagietki i bułki
Wiejska 300gBagietka bogata w mąkę żytnią, fermentowana 12 godzin na rozczynie. Mocno kwaskowa i chrupiąca o miękiszu z dużymi dziurami. Łatwa do poznania po niepowtarzalnej ostrej skorupce. Świetnie harmonizuje się z serami. |
7.60 zł |
Paryżanka 300gJest robiona z tradycyjnej francuskiej mąki pszennej typu 650. Fermentacja ciasta jest bardzo powolna, tak aby w pełni wydobyć cały smak. Wnętrze jest puszyste i kremowe. Bagietka idealnie komponuje się ze zwykłym masłem, konfiturą czy szynką. |
7.60 zł |
Pełnoziarnista fitness 300gTradycyjna francuska mąka T65 z 5 mocno prażonymi ziarnami: lnem, sezamem, prosem, makiem i słonecznikiem. Poza właściwościami dietetycznymi (minerały, omega 3 czy błonnikiem, posiada mocny smak ziarna. |
7.60 zł |
Na zakwasie 300gTradycyjna francuska mąka typ 650. Fermentacja na płynnym zakwasie z niewielkim dodatkiem mąki żytniej. Jej lekko ciemny miękisz ma lekko kwaskowaty aromat. Idealna do pasztetu lub wędlin i korniszonów. Ma pyszne charakterystycznie ostre i chrupiące końce. |
7.60 zł |
Mini bagietka na zakwasie 105g |
3.90 zł |
Bułka maślana 100g |
4.00 zł |
Bułka pszenna 105g |
3.00 zł |
Bułka pełnoziarnista 105g |
3.00 zł |
Bułka prowansalska 100g |
5.00 zł |
Croissants
Supreme maślany 65g |
7.90 zł |
Z maliną 100g |
8.30 zł |
Z czekoladą 100g |
8.30 zł |
Z cytryną 80g |
8.30 zł |
Z migdałem 140g |
11.50 zł |
Waniliowe 10 szt. 225g |
24.00 zł |
Czekoladowe 10 szt. 215g |
24.00 zł |
Owocowe 10 szt. 215g |
24.00 zł |
Chouquette puste 5szt. |
6.50 zł |
Chouquette 20 szt. |
24.90 zł |
Financiere 10 szt. |
27.00 zł |
Viennoiserie
Monokl z rodzynką 155g |
8.90 zł |
Monokl cynamon 145g |
8.90 zł |
Briosz kawałek 75g |
7.40 zł |
Briosz cała 750g |
34.90 zł |
Tuile 122g |
7.50 zł |
Francuskie z jabłkiem / ze śliwką 145g / 240g |
10.30 zł |
Swiss danish 160g |
8.30 zł |
Pain au chocolat 130g |
8.30 zł |
Sable czekoladowe 100g |
11.50 zł |
Sable waniliowe 75g |
6.90 zł |
Sable klasyczne 75g |
7.90 zł |
Sable 5 szt. 375g |
30.00 zł |
Brioszka z jagodami 15g |
6.90 zł |
Mendiant 173g |
13.50 zł |
Tarte Fine |
10,30 zł |
PĄCZKI
Słony karmel 85g |
5.90 zł |
Malina 85g |
5.90 zł |
Róża 85g |
5.90 zł |
Krem patissiere 85g |
5.90 zł |
Czarna porzeczka 85g |
5.90 zł |
Kokos 85g |
5.90 zł |
Desery
Tarta cytrynowa 107 g |
14.90 zł |
Tarta czekoladowa z malinami 104g |
13.90 zł |
Makaron z malinami |
14.90 zł |
Tiramisu w słoiku 200g |
15.90 zł |
Panna cotta w słoiku |
14.50 zł |
Sernik na zimno w słoiku z truskawką 250g |
16.90 zł |
Sernik na zimno w słoiku z mango 250g |
16.90 zł |
Ekler malinowy |
12.90 zł |
Ekler czekoladowy |
10.90 zł |
Ekler karmelowy |
10.90 zł |
Suflet czekoladowy |
10.90 zł |
Suflet czekoladowy z lodami |
16.90 zł |
Szarlotka 2426gkawałek / cały |
13.90 / 99.00 zł |
Tarta Tatin 1824gkawałek / cały |
13.90 / 79.00 zł |
Tort bezowy z musem malinowym 2500gkawałek / cały |
16.90 / 139.00 zł |
Sernik 2200gkawałek / cały |
14.90 / 99.00 zł |
Tout chocolate 1320gkawałek / cały |
13.90 / 99.00 zł |
Galette des Rois 1400gkawałek / cały |
10.00 / 79.90 zł |
Pascha z bakaliami 1100gDelikatny biszkopt z masą twarogową, skórką cytrynową i bakaliami, oblany białą czekoladą. |
99.00 zł |
Mazurek 650gCzekoladowe, kruche ciasto z konfiturą malinową, białą czekoladą i kajmakiem z dodatkiem bakalii i orzechów. |
59.90 zł |
Babka piaskowa St. Tropez 1000gPuszysta i delikatna, drożdżowa babka piaskowa z delikatną nutą cytrynową. |
44.90 zł |
Paska Ukraińska 700gPaska ukraińska (baba świąteczna) to tradycyjny wielkanocny, ukraiński wypiek z ciasta drożdżowego, przygotowywany podczas prawosławnych świąt. Pieczona na zakwasie, z ciasta drożdżowego wypełniona rodzynkami oraz polewana dużą ilością lukru. |
49.90 zł |
Makowiec 900gIdealne drożdżowe ciasto, wypełnione makiem, miodem, rodzinkami, skórką pomarańczy i orzechami włoskimi. |
44.90 zł |
Keks 980gTradycyjne, domowe ciasto bogate w suszone owoce – rodzynki, figi, morele, daktyle, orzech włoski, migdały, nasączony rumem. |
59.90 zł |
Sernik z owocami 2600gWybitnie kremowy i puszysty sernik z miksem owoców leśnych. |
149.90 zł |
Makaroniki
Malina |
5.50 zł |
Pistacja |
5.50 zł |
Cytryna |
5.50 zł |
Kawa |
5.50 zł |
Czekolada |
5.50 zł |
Wanilia |
5.50 zł |
Zestaw 6 szt. |
25.00 zł |
Zestaw 12 szt. |
49.00 zł |
Cena | |
Sadzone na grzanceDwa jajka sadzone, plasterki chrupiacego boczku na grzance z chleba na zakwasie i sałatka z vinaigrette. |
23.90 zł |
OmletOmlet z jaj od kur wiejskich z sałatka z vinaigrette, koszykiem pieczywa i dowolnym dodatkiem. Dodatki do omleta +2pln: ser żółty, ser brie, ser kozi, szynka biała, szynka parmenska, boczek, oliwki, pomidor, suszony pomidor. |
21.90 zł |
Śniadanie w WarszawieJajecznica z jaj od kur wiejskich z sałatka z vinaigrette, koszykiem pieczywa, domowej roboty konfitura i do wyboru dowolna średnia kawa. |
31.90 zł |
Śniadanie w ParyżuCroissant maślany, chrupiąca bagietka z masłem i domowej roboty konfiturą i do wyboru dowolna średnia kawa. |
29.90 zł |
JajecznicaJajecznica z jaj od kur wiejskich z sałatka z vinaigrette i koszykiem pieczywa. |
19.90 zł |
SzakszukaPomidory pelati z chorizo, ciecierzycą i świeżą bazylia, zapiekane z jajkiem poche i chrupiącą bagietką. |
26.90 zł |
GranolaDomowa granola z owocami, jogurtem naturalnym i miodem. |
15.90 zł |
Pancake 250gPięć puszystych pancake, oblanych domowej roboty słonym karmelemi bukietem owoców sezonowych. |
23.90 zł |
Twarożek wiejski 190gTwarożek wiejski ze świeżym szczypiorkiem, rzodkiewka i pomidorki cherry z koszykiem pieczywa i masłem. |
15.90 zł |
Lunch
QUICHE
Quiche ( czyt. Kisz) to zapiekany w piecu placek z kruchego ciasta wypełniony dowolnymi dodatkami w sosie przygotowanym na bazie jajek i śmietany.
Mini Quiche 185gsmaki: pomidor, szynka, oliwki / szpinak, łosoś / batat, kozi ser / szpinak, mozarella / boczek / grillowane warzywa / pomidor, kozi ser / brokuł, ser |
13.90 zł |
Quiche z pomidorem, szynką i oliwkaminormalny / cały |
20/ 89 zł |
Quiche ze szpinakiem i łososiemnormalny / cały |
20/ 89 zł |
Quiche z grillowanymi warzywaminormalny / cały |
20/ 89 zł |
Quiche ze szpinakiem i mozzarelląnormalny / cały |
20/ 89 zł |
Quiche z boczkiemnormalny / cały |
20/ 89 zł |
Quiche z boczkiem i brokułemnormalny / cały |
20/ 89 zł |
Quiche z z batatem i seremnormalny / cały |
20/ 89 zł |
Quiche z pomidorem i kozim seremnormalny / cały |
20/ 89 zł |
WRAP
Wrapy w zestawie na miejscu serwujemy z sałatką i sosem vinegrette. Wrap smakuje na ciepło.
Wrap z łososiem i szpinakiem 330głosoś wędzony, szpinak, ser mozzarella, sałata lodowa, sos beszamel |
19.90 zł |
Wrap Wege 330gpapryka, cebula, bakłażan, cukinia, ser mozzarella, ser cheddar, sałata lodowa |
19.90 zł |
Wrap z kurczakiem 330gfilet z kurczaka, fasolka szparagowa, ser mozzarella, sałata lodowa, sos gorgonzola
|
19.90 zł |
SAŁATKI
Kus Kus 422gkasza kus kus, kurczak grillowany, cieciorka, suszona morela, suszona żurawina, rodzynki, rzodkiewka, marynowana marchewka, marynowana papryka, winogrona, roszponka, kolędra i sos vinaigrette |
25.90 zł |
Cezar 265gsałata rzymska, grillowany filet z piersi kurczaka, pomidorki cherry, parmezan, grzanki i sos cezar |
25.90 zł |
Nicejska 406gMix sałat, tuńczyk, jajko, fasolka szparagowa, pomidor cherry, oliwki, anchois, ogórek zielony, kasza kus- kus, ziemniak i sos vinegrette |
25.90 zł |
Grecka 320gMix sałat, ser feta, oliwki, ogórek, papryka, pomidor i sos vinegrette |
25.90 zł |
KANAPKI
Szynka i ser 200gszynka, ser, sałata, pomidor, ogórek |
8.50 zł |
Łosoś wędzony 320gtwarożek, łosoś wędzony, serek śmietankowy, sałata, masło, koperek |
19.90 zł |
Łosoś z burakiem 200głosoś, burak, piklowana cebula, serek śmietankowy, sok z cytryny, koperek |
9.90 zł |
Grillowane Warzywa Hummus 200/320ghummus, papryka czerwona, papryka zielona, papryka żółta, winogrono, pomidorki cherry, oliwa z oliwek, sól morska, pieprz, kolendra |
9.90 / 19.90 zł |
Parma z brie 200gszynka parmeńska, ser brie, sałata, masło |
9.90 zł |
Parma 320gszynka parmeńska, ser kozi miękki, mięta |
18.90 zł |
Kurczak 200/320gpieczony filet z kurczaka, suszony pomidor, czarne oliwki, sałata, sos cezar |
9.90 / 18.90 zł |
Pasta jajeczna 200/320gpasta jajeczna, majonez, sałata, ogórek |
9.90 / 16.90 zł |
Tuńczyk 200gPasta z tuńczyka z marchewką, porem , sałatą i świeżym ogórkiem |
9.90 zł |
Caprese 320gPomidor, ser mozzarella, zielone pesto |
16.90 zł |
SŁONE PRZEKĄSKI
Kwadrat z pomidorami i oliwkami 230g
|
7.90 zł |
Pizza margherita 245g |
10.90 zł |
Pizza z szynką 330g |
15.90 zł |
Pizza vege 270g |
15.90 zł |
Pasztecik z kurczakiem 140g |
7.90 zł |
ZUPY
Krem z cukinii 275g |
15.90 zł |
Krem z dynii 275g |
15.90 zł |
Krem z marchewki z curry 275g |
15.90 zł |
Krem z pomidorów 275g |
15.90 zł |
Krem z pora 275g |
15.90 zł |
Napoje
KAWY
Espresso |
9.90 zł | |
Espresso macchiato |
10.90 zł | |
Double espresso |
10.90 zł | |
Americano |
S / M / L | 12.90 / 13.90 / 14.90 zł |
Americano z mlekiem |
S / M / L | 13.90 / 14.90 / 15.90 zł |
Caffe latte |
M / L | 16.90 / 18.90 zł |
Cappuccino |
S / M / L | 13.90 / 15.90 / 17.90 zł |
Flat white |
M | 15.90 zł |
French vanilla latte light |
M / L | 17.90 / 19.90 zł |
Frozen latte |
M / L | 16.90 / 18.90 zł |
Ice mocha |
M / L | 16.90 / 18.90 zł |
Iced carmel macchiato |
M / L | 17.90 / 19.90 zł |
Iced latte |
M / L | 16.90 / 18.90 zł |
Iced rasberry mocha |
M / L | 17.90 / 19.90 zł |
Iced vanilla latte |
M / L | 17.90 / 19.90 zł |
Iced white mocha |
M / L | 17.90 / 19.90 zł |
Latte Słony Karmel |
M / L | 17.90 / 19.90 zł |
Mocha |
M / L | 13.90 / 15.90 zł |
Salted caramel mocha |
M / L | 17.90 / 19.90 zł |
White mocha |
M / L | 13.90 / 15.90 zł |
KOKTAJLE
Szaka-Laka 400ml
truskawka / banan / jabłko / ananas |
17,90 zł |
Green Shock 400mlkiwi / ananas / mięta |
17,90 zł |
Bahama 400mlananas / brzoskwinia / pomarańcza |
17,90 zł |
Mojito 400mlsprite / limonka / mięta |
17,90 zł |
Pietruszkowe Lato 400mlpietruszka / ananas / pomarańcza |
17,90 zł |
Jarmużowiec 400mljarmuż / banan / pomarańcza |
17,90 zł |
Super Mango 400ml
mango / ananas / cytryna |
17,90 zł |
INNE
Konfitura owoce leśne, morela, rabarbar, truskawka, ananas
|
16,50 zł |
Konfitura malinowa |
18,90 zł |
Słony karmel |
14,90 zł |